泰式的咖喱虾

准备原料:
原料:
大虾300克、柠檬1/2个、小米椒2-3只(切成圈)、薄荷适量 

调料:
大喜大黄金咖喱3块(微辣)、椰汁80毫升、葱蒜末各1/2大勺、盐适量

制作:
1.薄荷洗净,剁碎。
2.大虾洗净,从背部剪开虾壳。
3.用牙签挑出虾线。
4.炒锅倒入植物油烧热,下葱蒜末、小米椒圈爆香。
5.放入大虾,炒至变色。
6.放入大喜大黄金咖喱。
7.倒入椰汁。
8.挤入柠檬汁,翻炒均匀。
9.倒入薄荷碎,焖煮约2-3分钟。
10.最后加入盐调味即可。

2014-05-30 12:58:15    来源:重庆美食    编辑:重庆新闻网
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